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    滁菊

    發布日期:2017-11-20 16:58   作者:全椒縣人民政府    來源:政府辦    閱讀: 次   保護視力色:       

      滁菊是全椒的特產。俗稱“山茶菊”、“白菊”、“甘菊”,為多年生草本菊科植物,花入藥。花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽。滁菊具有清熱解毒、護肝明目、舒筋活血、防病健身、延年益壽等藥用保健價值,其名列全國四大名菊(滁菊、杭白菊、徽菊、亳菊)之首。滁菊是我縣主要中藥材之一 ,其收購量占全縣中藥材收購量的—半左右,產量占全國滁菊產量六成左右,遠銷日本、緬甸、泰國、新加坡、美國等地。

      滁菊種植,始于全椒。據1985年《全椒縣志》記載:清咸豐年以后,我縣復興河西村朱姓農民開始種植滁菊,而后,逐年發展到三合、馬廠一帶。1930年全椒滁菊產量達2000斤:1953年產量達1.4萬斤;1965年種植面積7000畝,產量達76萬斤。

      滁菊株高80—90cm,主莖直徑在0.5—0.9cm,呈紫綠色,全生長期約10個月,2月下旬萌發,10月底采收。單株著花約110—220朵,有效花約80—150朵。

      滁菊有效成分獨特上乘。經中國藥科大學2001年對滁菊的營養及藥理成分檢測分析,從內在成分上區別了滁菊與其他菊花質的不同,從定量分析的角度確認了滁菊的藥用、保健價值的獨特之處。其主要成分為揮發油、黃酮、氨基酸和微量元素。其中揮發油的成分67種,主成分按葉二烯酮、龍腦、桉葉油素等明顯高于其他菊花;黃酮總含量比其他菊花高32%一61%;在含有17種氨基酸中,富含人體必須的蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸等8種氨基酸;它還含有10種天然態微量元素,其中鐵、銅、鋅、鈷、鎂、鍶、硒等7種為人體所必需,尤其是硒的含量比其他菊花高8.3—50倍。這些天然態的微量元素的活性作用強于單純的無機鹽,更適于補充人體微量元素的不足。

      滁菊雖富產于全椒,因唐以后,全椒隸屬于滁州,故奪椒之名而冠之以“滁”。

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